لوبیا سبز پلو ( استانبولی پلو )

مواد لازم

 

برنج 2 پیمانه

گوشت چرخ کرده 200 گرم

گوشت تکه ای 100 گرم ( به دلخواه )

لوبیا سبز به اندازه دلخواه

پیاز متوسط 1 عدد

نمک، فلفل و زردجوبه به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی 2 ق.غ

 

 

طرز تهیه

 

لوبیا سبز را شسته و ریز کنید. در آب به همراه کمی نمک بپزید. پیاز را نگینی

خرد کرده و سرخ کنید. گوشت چرخ کرده و گوشت تکه ای را تفت دهید.

گوشت ها که کاملا" پخته شد لوبیای پخته شده را اضافه کنید. نمک، فلفل،

زردجوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید. برنج را آبکش کنید. ته

قابلمه روغن ریخته و به دلخواه نان یا سیب زمینی برای ته دیگ گذاشته و

یک لایه برنج ریخته و یک لایه موادی که آماده کردید .این کار را تا اتمام برنج

انجام دهید. در قابلمه را گذاشته، بگذارید تا برنج دم بکشد.

 

 

/ 0 نظر / 46 بازدید